On nous appelle "canard de race Mulard"

A peine sorti de l'oeuf, nous arrivons à la d'Hômerie du Rougier à 1 jour.
On nous appelle "canard de race Mulard" (croisement canard mâle de Barbarie et femelle de Pékin).

A notre arrivée, nous sommes installés sur un lit de paille douillet et bien chaud.
De l'aliment pour caneton à volonté, de l'eau et de la chaleur nous permettent durant environ 3 semaines de grandir dans les meilleures conditions.

Canards élevés en plein air

Puis vient le moment de découvrir les grands espaces verts. C'est au calme que nous pouvons nous promener dans le parc à notre gré et rentrer tous les soirs à l'abri. Nous mangeons matin et soir de l'aliment pour canards mélangé à du blé jusqu'à environ 15 semaines.

Alimentation sur paille au maïs entier

Enfin, nous rentrons dans nos parcs où nous avons une alimentation contrôlée et progressive uniquement composée de grains de maïs entiers matin et soir.

Nos éleveurs, Nathalie et Alain respectent notre rythme biologique et travaillent dans une atmosphère détendue, ce qui nous permet de vous fabriquer un foie gras d'excellente qualité.

Préparation dans le respect des normes et de l'hygiène.

Avant d'arriver sur votre table, nous sommes transformés dans un atelier agréé CE.

Nathalie et Alain nous cuisinent avec soin selon la tradition, pour le plus grand plaisir de vos papilles.